I.P.S.S.A.R.T. Castellana - Piano di studi

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GRADUATORIE - CIRCOLARI E COMUNICAZIONI

ARTICOLAZIONE CORSI

BIENNIO:

»» Ristorativo/comune

»» Imp. Turistica

MONOENNIO:

»» sala/bar

»» cucina

»» ricevimento

»» Imp. Turistica

BIENNIO POST QUALIFICA:

»» Ristorativo

»» Turistico

»» Area professionalizzante

VARIE

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»»  Meteo Castellana

COMUNICAZIONI

»»  agli alunni
»»  ai genitori
»»  ai docenti

P.O.F. - REGOLAMENTO D'ISTITUTO - REGOLAMENTO DI DISCIPLINA - PATTO DI CORRESPONSABILITA'

"LA FORMAZIONE IN AZIENDA: NUOVE OPPORTUNITA' IN REALTA' PRODUTTIVE NAZIONALI ED INTERNAZIONALI"

Manifestazione

enogastronomica

ARTICOLAZIONE DEI CORSI

BIENNIO (1° e 2° anno)

Indirizzo: "SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA RISTORAZIONE"

Indirizzo: "ECONOMICO AZIENDALE E TURISTICO"

3° ANNO
MONOENNIO DI QUALIFICA

OPERATORI AI SERVIZI DI

RISTORAZIONE

SETTORE SALA e BAR

OPERATORI AI SERVIZI DI

RISTORAZIONE

SETTORE CUCINA

OPERATORI AI SERVIZI

DI

RICEVIMENTO

OPERATORE DELL'IMPRESA TURISTICA

Al termine del triennio, conseguito il diploma di qualifica, si può accedere ai corsi post qualifica che hanno durata biennale e interessano due settori: la ristorazione e il turismo.

Il primo corso fornisce la qualifica di tecnico dei servizi della ristorazione, il secondo quella di tecnico dei servizi turistici. Ambedue gli indirizzi sono caratterizzati da tre aree di insegnamento: