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P.O.F. - REGOLAMENTO D'ISTITUTO - REGOLAMENTO DI DISCIPLINA - PATTO DI CORRESPONSABILITA'

"LA FORMAZIONE IN AZIENDA: NUOVE OPPORTUNITA' IN REALTA' PRODUTTIVE NAZIONALI ED INTERNAZIONALI"

Manifestazione

enogastronomica

 

 

 

1° Rassegna Culinaria

Taranto

Svolta a Castellaneta Marina

15 aprile 2003

c/o Hotel Villaggio VALENTINO

Gara svolta tra Istituti Professionali Alberghieri della Regione Puglia

preparazione dei piatti per una persona col tema "la Pasqua"

Gli allievi Giannuzzi Vito della classe 5RE e Pepe Vito della 4RD si sono piazzati al 1° posto sia individualmente che in team.

Congradulazioni

 

 

 

l'elenco dei piatti:

Campana della felicità

Goccia di coniglio con verdure

Sformatino all'ortolana

 

Costolette di agnello in crosta di semi di papavero; savarin di fave novelle; muscari e pannocchietta di mais

Uovo Pasquale

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