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P.O.F. - REGOLAMENTO D'ISTITUTO - REGOLAMENTO DI DISCIPLINA - PATTO DI CORRESPONSABILITA'

"LA FORMAZIONE IN AZIENDA: NUOVE OPPORTUNITA' IN REALTA' PRODUTTIVE NAZIONALI ED INTERNAZIONALI"

Manifestazione

enogastronomica

Concorso riservati agli alunni di cucina e sala in anno di qualifica professionale

Roma - Provincia dei sapori

dal 15 al 18 Maggio 2006

c/o l'I.P.S.S.A.R. "Artusi"di ROMA

Cucina e Sala secondi classificati

Caldaralo Stella della 3CB e Aloisio Addolorata della 3SA si sono classificati al 2° posto; Stella ha elaborato un tortino di alici e filettini di sgombro al cartoccio con pomodorini su vellutata di peperoni, mentre Addolorata ha sapientemente abbinato un Frascati Superiore elite della cantina Fontana Candida, accompagnati dal Dirigente Scolastico Prof. Francesco Tartaglia e dal prof. Pasquale Simone.